香煎金丝鱼怎么做
编辑：Simone
2024-12-16 05:01:40
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金丝鱼是很普通的一海鱼，价格也很亲民，所以经常买来吃，做法很简单。
将买回了的金丝鱼去内脏并清洗干净（也可以把鱼头去掉）
热锅下油，比平时炒青菜的油多一些。油热后放入金丝鱼。
文火慢煎，不用翻动
待金丝鱼表备有点变色后，可以开始试翻一条看看。
如果已经变黄，代表可以全部翻过来煎另一面。
洒入适量的盐继续煎。
待金丝鱼两面都变金黄色，金肉变硬，代表金丝鱼已熟，洒入一点葱花。
出锅装碟，一道美味的香煎金丝鱼就完成了。也许会有人问，不用放酒和姜去腥吗？其实海鱼的原汁原味才好吃，而且就算加了姜酒也不能去味，反而影响海鱼口味。
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