贡菜是什么菜是不是莴笋
编辑:Simone
2024-12-16 13:25:27
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贡菜就是贡菜,也叫苔干,或者响菜。是莴苣属植物的一种,但并不是莴笋,色泽比莴笋更鲜亮,而且质地很爽口,吃起来有种海蜇的味道。
这种蔬菜茎、叶都能吃,夏季的时候多吃它的嫩叶子,而到了秋冬季则主要是吃它的粗壮的茎干了。去掉外皮,里面就是碧绿如同翡翠的茎干了。而切成片清炒,或者是材获做汤都是相当美味的。
名字来源:
在以前封建王朝的时候,一般最好吃的食物都要上供给朝廷,供帝王和皇亲国戚们享用,而这温沫捕些食物也被称之为“贡品”。
但是一种食物因为帝王们的喜爱,而专门获得赐名的是少之又少,其中“贡菜”就是其中之一召艺,因为它多次成为了朝廷贡品,所以就有了“贡菜”一名。
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