#过年#过年怎样置办年货-趣百科

#过年#过年怎样置办年货

过年置办年货是一件很大的“系统工程”，从前农村一进腊月就开始筹办了，现在条件好多了，不用那么早，但是有几个问题也要注意。

一是要注意年货置办的先后。这又可以分几个方面说：比如，要先买干货后买鲜货。干货搁得住，鲜货搁不住。像干海带、干菌类、干黄花，可以早买，因为能放得住。而像蔬菜、尤其是不耐储藏的芫荽、辣椒等，最好临近过年时买。

先买看涨的再买价格稳定的。像大蒜之类的，2016年的时候大蒜因天冷都冻死了，所以价格奇高，越接近过年价格越贵。所以最好早买。另外，像猪肉牛肉羊肉也不要买的太晚，因为这些卖肉的商户年底要回家过年，接近过年时就不会再卖了。我们也要提前

先急后缓。像辞灶果，过小年就要用，所以不要买晚了。而像蜡烛、蒸灯、元宵之类的，正月十五才用，不用那么急。

先繁后简。先做复杂的，后做简单的。像做豆腐、蒸馒头都是工作量比较大的，应该先做，像买鞭炮等比较简单的，可以放在后面。

二是置办的年货在量上要适当。既要充足，尤其是青菜、猪肉，因为毕竟大年初一到大年初五没有卖菜卖肉的。但也不要办的太多，从新的消费观念角度看，吃新鲜的蔬菜、肉类要健康。

三是年货的储存也要讲究。比如储存馒头，如果冰箱足够大放到冰箱里固然很好，如果盛不开，一定要要放到低温的地方。为防止发霉，每隔几天要放到锅里馏一下。如果发霉了，就处理掉，千万不能吃。

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