螃蟹吃之前怎么清洗
编辑：Simone
2024-12-28 06:38:21
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秋天螃蟹肉是最肥美的，可是我们在烹饪之前是需要清洗的，那螃蟹怎么清洗呢？
螃蟹的体表是比较脏的，所以需要先将它的体表污垢清洗干净。
清洗干净的螃蟹需要泡在淡盐水中，让它把胃里的脏物吐出来，中间要勤换水，直到水清澈为止。
螃蟹吐干净后，就可以进行刷洗了。用大拇指和中指捏住螃蟹的左右两侧，肚皮朝下，避免被夹到。
在刷洗时，用少许流动水边冲洗边刷，特别是蟹毛的地方要用力刷，因为那里是最脏的。
刷洗锅螃蟹后，再用淡盐水浸泡5分钟，做最后的清洗。
时间到，用流动水简单冲洗一下就可以制作美食了。
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