回民油香的做法和配方
编辑:Simone
2024-09-22 20:47:35
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油香是回族人最普通的吃食,那么,您知道回民油香怎么做吗?
用温水把酵母化开后,将酵母加入到面粉中,发酵2小时以上,留着备用。
将鸡蛋搅拌均匀,加入发酵好的面粉中。
加入少许的植物油,同时将苏打粉加在面粉中。
将面粉揉搓成团,如果面粉过稀,可以适量再加入少许面粉。
将揉搓好的面团放置一段时间后,切成一小段一小段,方便擀成小圆饼。
在锅中放入食用油,加热至稍微沸腾后,将面饼放入油锅中煎炸。
炸至两面金黄色,将面饼捞出,沥油即可。
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