墨鱼仔的做法
编辑：Simone
2025-01-27 11:08:49
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墨鱼仔味道的营养丰富，味道鲜美，再加入些千张、土豆和金针菇更加好吃。下面就和大家分享这道菜的做法，希望能够帮到大家！
墨鱼仔鉴缝剪开清洗干净，沥掉水分。
金针菇去掉根部，清洗干净再撕开。
千张清洗干净，切成条状。
土豆打去外皮后洗净，再切成薄片。
青红小米椒切成小圈，姜切成片。
锅中倒入40毫升菜劣廊油，放入小米椒和姜片小火炒香。
放入一勺郫县豆瓣酱，小火炒出红油。
放入墨鱼仔，大火翻炒均匀。
放入土豆片翻炒均匀，调入盐、料酒、白糖和生抽喜欢吃绵软的可以加盖小火焖上五分钟。
放入千张，翻炒均匀。
放入金针菇大火翻屈牢汽炒30秒，即可出锅装盘。
1、墨鱼仔剪开清洗干净，沥掉水分。
2、金针菇去掉根部，清洗干净再撕开。
3、千张清洗干净，切成条状。
4、土豆打去外皮后洗净，再切成薄片。
5、青红小米椒切成小圈，姜切成片。
6、锅中倒入菜油，放入小米椒和姜片小火炒香。
7、放入一勺郫县豆瓣酱，小火炒出红油。
8、放入墨鱼仔，大火翻炒均匀。
9、放入土豆片翻炒均匀，调入盐、料酒、白糖和生抽加盖小火焖上五分钟。
10、放入千张，翻炒均匀。
11、放入金针菇大火翻炒30秒，即可出锅装盘。
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