南瓜粉怎样加工
编辑：Simone
2024-09-25 07:11:15
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南瓜属于低热量食物，而且富含矿物质和维生素，是高血压、冠心病和糖尿病患者的最佳食物。同时南瓜还具有补中益气和美肤养颜的功效。怎样把南瓜加工成粉，更易于收藏和方便食用。
选择皮较硬、成熟、肉质呈橘红色的南瓜为原料，将南瓜洗干净、去皮、去籽。
将南瓜切成丝状，放入清水中浸泡1小时，取出脱干水分。然后晒干或晾干。
晒干后，在即将加工前用清水洗干净；然后将南瓜丝摊放入烘箱，温度调到60~80℃，烘干8小时，手感干时取出。然后放到一个瓷碗内再放入冰箱冷5分钟和室温一致。
将经过烘干后的南瓜丝，放入粉碎机将南瓜丝粉碎成细粉状。
粉碎后将粉放入一个筛子过筛，再将粗粒继续粉碎。
全部粉碎成粉后，再将粉放入烤箱，温度调至最高温度，烘干2小时后，即可用封口袋装封收藏使用。
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