汤圆和元宵有什么区别-趣百科

汤圆和元宵有什么区别

在小时候的记忆力，元宵节是吃元宵而非汤圆的。现在越来越多的人选择口感更细腻的汤圆。可元宵是记忆力抹不去的甜。元宵和汤圆有什么区别呢？

区域的差别：在以前的北方地区元宵节一般选择元宵，南方选择汤圆。现在社会北方大部分地区也趋向于选择口感更好的汤圆了。

制作工艺的不同：汤圆是用糯米皮把馅料像包饺子包进去，团成圆，表面光滑。元宵是把馅料切成块儿，在盛有糯米面的筐里来回晃动裹上粉的，表面比较粗糙。

口感：汤圆外皮劲道，馅儿料软糯。而元宵外皮比较粘稠，馅料硬实。

口味：汤圆以甜的馅料为主，但根据个人爱好还有咸的，或者直接没有馅料。而元宵都是甜的，馅料类型比较少，都是经典的几种。

汤：汤圆因为工艺，煮出的汤比较的清亮，而元宵因为滚动裹粉的原因，汤比较的浓稠。

做法的区别：在我们这里，元宵吃放较多，可以油炸、水煮，还可以上蒸屉蒸熟。而汤圆一般是以煮为主。

汤圆和元宵有什么区别