品茶方法简单掌握
编辑:Simone
2025-02-25 13:52:32
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一分钟学会品茶
四品
1.品五感。调动人体的所有感觉器官用心品味、欣赏茶,即:
耳品——注意听主人(或茶艺表演者)对茶的介绍;
目品——用眼睛仔细观察茶的外观形状、汤色等;
鼻品——用鼻子闻茶香;
口品——用口舌品鉴茶汤的滋味、韵味;
心品——对茶的膝上从物质角度的刚性欣赏升华到文化的高度。
2.品火功。品茶的加工工艺是老火、足火还是生青,是否有日晒味。
3.品滋味。这时应让茶汤在口腔内流动,与舌根、舌面、舌侧、舌端的味蕾充分接触,品茶味是浓烈、鲜爽、甜爽、醇厚、醇和还是苦涩、淡薄或生涩。
4.品韵味。将茶汤含在口中,细细品味,吐下去时还要注意感受茶汤过喉时是否爽滑。
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