恐龙蛋的做法
编辑：Simone
2025-03-02 09:46:02
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今天带来的是恐龙蛋,注意调料根据自己口味适量增减。
除黄油外的所有食材倒入面包机中，选择和面功能进行和面。
将黄油软化切成小块（不要融化）放进面包机继续和面。
讲和好的面分成大小均匀的小团
烤箱上下管预热到180℃，烘烤20分钟
卡仕达酱的做法：4个蛋黄+80g白糖用打蛋器打发，将320g牛奶煮到微开慢慢倒入蛋液中，加20g黄油边倒边搅拌，将32g低筋粉+12g玉米淀粉过筛到蛋液中搅拌均匀后，过筛到锅中，小火熬制，边熬边搅动避免粘锅烧糊，熬至粘稠状关火，放凉。
烤好的恐龙蛋QQ弹弹，空心的哦，可以根据自己喜好放内陷吃，单独吃也很好吃。
填充了卡仕达酱的恐龙蛋太好吃了，有点像Q弹的泡芙。
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