怎么包粽子好吃又好看
编辑：Simone
2025-03-06 23:27:09
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端午节是华人的三大节日之一，早些年包粽子也是端午节期间，家中的长辈一定会做的美食。其实，包出一颗完美的三角形肉粽其实不困难，该如何才能将粽子包得漂亮，包粽子有哪些该注意的小地方？
挑选两片粽叶，光滑的正面在上面，两片粽叶相叠小张的在上面(如果用到背面粗糙面的话，糯米就有可能会粘叶子)
将粽叶从三分之二处折起来，交叉形成漏斗状转折处末端要折一个折角，糯米才不会掉出去。
底部先装一汤匙糯米，接着压一下让糯米扎实。
加入猪肉、鱿鱼、咸蛋黄等配料，再用两匙糯米盖起来，一样用汤匙将糯米压紧。
左手按住粽子的两边保持外形，右手将粽叶盖下来，再将粽叶往下包覆两个边角。（特别要注意两个角落，要往内压紧，煮的时候才不会漏米出来）
前面多余的粽叶顺着粽子向右或向左折(往哪边折都可以，粽叶好折、绳子绑的到为主)。
最后用粽绳将粽子绕两圈扎紧，绑上活结，就完成了。
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