正宗油焖大虾做法教程大全
编辑：Simone
2025-03-18 04:16:57
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虾是一种生活在水中的节肢动物，具有很高的营养价值，可以有蒸、炸等烹饪方式，今天小编给大家带来一道正宗的油焖大虾做法教程~
第一步：新鲜大虾去头、开背去虾线后清洗干净，放在吸油纸上吸干水分；
第二步：姜蒜切成细末，香葱切段；
第三步：热锅，倒入宽油，待油温升高后放入大虾(大虾记得擦干水分，防止热油飞溅）后迅速翻面，变红起酥后马上捞出；
第四步：锅中倒入少许油，下姜蒜炒香后放入番茄酱继续翻炒；
第五步霜侵调：放大虾，并放入少许料酒、生抽、白糖，翻炒均匀后倒入一碗水；
第六步：盖上锅盖大火收汁，待汤汁收恩棍紧后出锅，装宿墨盘撒上葱花，一道美味的油焖大虾就完成啦~
总结
1.处理干净鲜虾；
2.宽油炒酥鲜虾；
3.葱姜蒜炒香后放入鲜虾，加入事先准备好的调料；
4.大火收汁即可。
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