苦瓜炒鸡蛋的做法苦瓜炒鸡蛋怎么做好吃-趣百科

苦瓜炒鸡蛋的做法苦瓜炒鸡蛋怎么做好吃

说到清凉解毒的家常菜，苦瓜算得上是数一数二的佼佼者，除了清热解毒之外，苦瓜还能降低血脂，美容养颜。但是苦瓜的苦却让很多人望而却步，不过，苦瓜炒鸡蛋倒是一个不错的选择，鸡蛋的鲜嫩可以综合苦瓜的苦味，苦瓜炒鸡蛋怎么做好吃呢？一起来看看苦瓜炒鸡蛋的做法吧！

苦瓜炒鸡蛋，需要准备的材料主要就是苦瓜和鸡蛋，再备2根红辣椒

苦瓜洗干净，切片，辣椒也切片，姜蒜一起准备好，这种小辣椒不好削，就用切的也可以，如果是大的青椒建议用削的

鸡蛋敲一个或两个都可以

打散，打鸡蛋的时候建议顺着一个方向打

锅里下油，先把鸡蛋煎一下

鸡蛋炒好之后装出来备用

炒鸡蛋剩下的油刚好就用来炒苦瓜

放盐

鸡蛋六七分熟的样子放鸡蛋

一起炒一下让鸡蛋和苦瓜的香味互相渗透

加入生抽，放一点点水

好了，苦瓜炒蛋完美装盘

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