香酥鸡怎么做好吃
编辑：Simone
2025-03-20 16:06:10
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国庆中秋双节吃鸡是少不了的，大鸡（吉）大利嘛！放假八天，我要大展厨艺，变着法来做美食。香酥鸡，脆香爽口味道好，倒上一杯小酒，生活很有惬意。操作也不算复杂。要不要自己来露一手呢？
准备好食财，一块鸡胸肉加一个土鸡蛋。先把鸡肉切成片备用。
取一勺蚝油，二勺生粉，半勺鸡粉和五香粉，一勺盐，少量料酒，再把鸡蛋打开壳再放进去。
用筷子把所有材料搅拌一下，有点稀也不要怕，用来炸，就不怕的。
锅烧六成热，放适量花生油，等油热了，把鸡块放下去，一块块用小火炸。真的很好炸，每一块都炸得金黄色即可。
在盘子里放几片生菜在盘子底下。再把炸好的鸡肉都沥干油后放在铺好生菜的盘子里。
再用二个碟子，一个装上一小碟番茄，另一个装上大蒜末和酱油。
上桌开吃了，鸡肉香脆可口。做起来也超级简单，吃货们心动了吗，
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