祖传糖蒜的制作方法-趣百科

祖传糖蒜的制作方法

编辑：Simone 2025-04-19 22:29:23 586 阅读

祖传糖蒜的制作方法

说起糖蒜，可能大家都很熟悉，可是不同的制作方法对味道的影响还是挺大的，大蒜还有很多对人体有宜的功效呢！大家知道多少？可以防治人体心血管疾病；有很强的对抗细菌和杀毒功效；有助于防治糖尿病；还是天然的抗氧化剂呢！好了，我们还是一起看看糖蒜是如何制作的吧?

先把大蒜的皮剥掉，露出大蒜瓣

切去大蒜的根部

清理干净大蒜的外皮及根部后，把大蒜放入清水中浸泡一夜（主要是为了去掉大蒜的辛辣味），然后捞起，晾干

将醋、白糖、红糖及盐放在一起，加热熬开至1-2分钟

把晾干的大蒜放入一个干净的玻璃瓶里

将刚刚熬制好的糖醋汁放凉，最好放进冰箱冷却5分钟左右，再倒进瓶中

要将大蒜整个浸泡在醋汁中，然后把瓶盖密封盖紧。

放置阴凉处大概2星期就可以食用了

祖传糖蒜的制作方法