手工花卷的做法-趣百科

手工花卷的做法

手工花卷无论在食堂还是在家庭，还是在饭店都经常能够吃到，好看又好吃，这样的花卷如何做呢，下面就介绍一下。

在盆中放入少许干净的水，放入适量的发酵粉，如图

让发酵粉在水是搅拌溶解，然后加入面粉，现加入适量的水，开始和面，

和面一定要和透，不能加生，否则做出的花卷口感不好，和面要求三光，手光，盆光，面光，

把和好的面放在温暖的地方，这样发酵的快些，一般三四小时以后就可以发酵结束，发酵后的面里会有很多的气泡，如图：

把已经发酵结束的面从盆中取出，放在台板上折面，这样做出的花卷劲道好，

折好面以后，把面用擀面杖擀成薄片，如图。

先在薄片上撒上少许的盐，并且用手摊均匀，再在面上加适量的色拉油，如图

左右来回的折叠面，这样会让色拉油和盐摊的更均匀，如图

最后在面上面撒一些葱花或蒜花或其它的青菜，只要你喜欢吃的都可以加些，一般的用葱花，如图。

然后把薄片卷起来，卷成一个圆形的面，如图：

用刀均匀的切成小段，如图。

然后任意拿两个小段叠在一起，用筷子压一下，然后用手用力一捏，这样花卷就做成了，如图。

把捏好的花卷放在台板上大约15分钟，静置一下，让面充分的醒一下。这样出锅时会更好看，如图

把做的好的花卷放在锅里，开始小火加热大约十分钟后大火加热，再过15-20分钟，花卷就大功告成了。如图

热气腾腾的花卷就做成了。看着都要流口水了吧，快尝一个吧。你来试一试吧，很方便也很简单的，小孩子老年人都爱吃，只要动动手就可以完成的哦。

手工花卷的做法