自动凯氏定氮仪具体使用方法

食品中蛋白质的含量常作为评价食品营养质量的关键指标。在仪器高速发展的今天，自动化发展成为仪器发展的主要方向之一，而自动凯氏定氮仪因为操作简单等优势已经被广泛的应用于蛋白质测定中，不仅能提高准确性，又能节约成本、提高工作效率。

消化管试剂配制：

　　步骤一：首先用电子天平秤取0.2g-2g之间的固体试样（大豆粉）记为m，倒入消化管中，

　　步骤二：加硫酸铜。首先用电子天平秤取0.2g硫酸铜，同样的倒入消化管中，

　　步骤三、加硫酸钾，首先用电子天平秤取6g硫酸钾，同样的倒入消化管中，

　　步骤四，加浓硫酸。最后用移液器加入20ml浓硫酸，

碱液试剂配制：

　　首先称取400g的氢氧化钠，倒入已经准备好的烧杯中，再加入1000ml的蒸馏水，搅拌均匀后，倒入塑料瓶中。

碱液试剂配制：

　　首先称取400g的氢氧化钠，倒入已经准备好的烧杯中，再加入1000ml的蒸馏水，搅拌均匀后，倒入塑料瓶中。

混合指示剂配制：

　　首先用电子天平称取0.1g的甲基红，倒入烧杯1中，再用电子天平称取0.5g的溴甲酚绿，倒入烧杯2中，量取100ml的乙醇倒入烧杯1中，同样的量取100ml的乙醇倒入烧杯2中，分别搅拌均匀之后，将烧杯1和烧杯2中的溶液倒入大烧杯中，搅拌均匀之后，将大烧杯中的试剂倒入试剂瓶中。

消化步骤：

　　步骤一：首先将配好的试剂放入消化炉消化，将收集管与消化管连接，中间用氟胶圈卡紧，防止气体泄露，接着连接抽滤泵，使废气与自来水一起排入下水道中。

　　步骤二：连接电源线，打开开关，仪器开机，按【设置】键进入主页面，开始设置需要加热的温度等等，设置完成后，选择【启动】点击确认，开始消化，消化完成后连同试管安放架一起移到试管安放底座上冷却，

　　步骤三：将锥形瓶安装在锥形瓶底座上，左右移动托盘可上下移动锥形瓶，然后将消化管安装在消化管底座上。

蒸馏步骤：

　　连接电源线，打开开关，仪器开机。语言选择完成后，系统会自动加水，仪器可以自动设置各个参数，在手动模式下，则直接按【加酸】、【加碱】、或者【蒸馏】键，来完成加酸、加碱、蒸馏的工作，操作完成之后，取下锥形瓶。

滴定：

　　盐酸配制：首先将移液器调至0.417ml，吸取之后加入容量瓶中，加入适量的蒸馏水，定容到100ml，再将配好的0.05mol/L盐酸溶液倒入酸式滴定管至0刻度线，最后加入2-3滴混合指示剂后进行滴定。滴定至灰色事为止，记下消耗HCL的毫升数，为V1。

计算：

根据计算公式，算出最后的结果。