几个减油的小技巧
编辑:Simone
2024-09-04 05:12:00
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做饭的时候,少不了要用到油,很多人为了菜做得好吃,会在里面放很多油,但是,健康的饮食,是需要减少油的使用,建议健康成年人每天烹调油摄入量不超过25克,那么,究竟要如何减油呢?
油是重要的营养物质
油,也就是脂肪,主要是人们日常食用的动植物油。脂肪属于脂类的一部分,它既是我们人体的重要组成成分,也是膳食中重要的营养素。
适量为好
油,虽然对我们来说很重要,但是凡是不可过量,不然,就会影响到我们的健康。
过多的脂肪摄入,特别是动物脂肪,会导致肥胖,而肥胖又会导致高血压,高血脂等慢性疾病,所以,过多的油脂摄入,是很危险的。
所以,减油,需要减少的是油的摄入量,在保证人体所需的同时,又要保证身体的健康。
减油是一个循序渐进的过程,下面给大家说几个减油的小技巧
控制油的用量
在烹饪的时候,可以用那种=有刻度的油壶,这样每天的用油量可以很好地得到控制。
多用少油烹调方法
烹调食物时尽可能选择不用或少量用油的方法,如蒸、煮、炖、焖、水滑熘、凉拌、急火快炒等。用煎的方法代替炸,也可减少烹调油的摄入。
少吃油炸食品
油炸食品一般都是用了很多油来制作的,而且这些油可能被反复用过很多次,减少食用的悉数,特别是炸鸡腿、炸薯条等。在外就餐时主尽量选清淡一点的菜。
少用动物性脂肪
建议减少动物性脂肪的食用,用植物油来代替,比如橄榄油,菜籽油,都是对人体不错的油类。
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