蒸巴沙鱼的做法
编辑：Simone
2024-10-22 16:11:47
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蒸是烹饪方式中最健康的一种方式，今天小编就做了道蒸巴沙鱼，下面就和大家分享一下我的做法吧。
巴沙鱼解冻后清洗干净，捏去水分，再切成小块。
巴沙鱼块放在汤碗里，调入少许的盐、黑胡椒粉、葱段和料酒腌10分钟。
鱼块腌好后，再一块一块地整齐地码在盘子中。
锅中倒入少许的油，加入姜末和蒜末炒出香味。
加入适量的蚝油、生抽和豆瓣酱翻炒均匀，将炒好的酱汁淋在鱼块上。
蒸锅中放入适量的清水，大火烧开，再把鱼放在蒸层上大火蒸8分钟。
时间到后开盖，再撒上准备好的小葱花，淋上热油，即可上桌开吃喽。
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