鸡血汤的做法大全
编辑：Simone
2024-10-24 10:17:06
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今天让我们一起来看看鸡血汤的做法吧。
宰鸡前在大碗里放大半碗冷水，加点盐，把鸡血滴到碗里不停搅拌，静置半小时后放入蒸锅蒸8分钟左右鸡血变色凝固就可以。
在碗里划几刀，让鸡血就成小块状。
同样的方法把嫩豆腐横竖划几刀，备用。
热锅后加入几大勺鸡汤加入冷水，放入一勺食用油，水烧开后加入事先泡发好的黑木耳，加入鸡血。
水开后就可以用生粉兑水勾个薄芡，撒上大蒜叶，烧煮片刻让大蒜叶的香味融入汤里，最后淋上香油就可以出锅了。
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