如何做印度咖喱饭
编辑：Simone
2024-10-24 16:51:30
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印度是咖喱的鼻祖，地道的印度咖喱是以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成的。由于用料重，加上不以椰浆来减轻辣味，所以正宗的印度咖喱辣度强烈兼浓郁。搭配咖哩的主食，随着地方所盛产农作物的不同而改变。如西印度多配以玉蜀黍、栗等所造成的面包；北方盛产麦子则多食面包；南方或东南方则以米食为主。
准备材料
土豆胡萝卜洋葱切小块
牛肉切丁焯一下
锅里放油把准备的材料炒半熟
放入牛肉丁
材料炒一会加水
撇去浮沫炖
材料炖熟后关火，放入咖喱块
搅拌均匀开过煮开
均匀铺在米饭上，美味的咖喱饭就完成了
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