狗肉汤的简单做法
编辑：Simone
2024-11-01 21:34:16
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狗肉汤的简单做法
将带骨狗肉切成块，用水清洗出血水，处理干净
处理好的狗肉放进开水锅里煮 锅烧开时撇净浮沫，然后撇出油放在锅里
煮狗肉撇出的浮油与辣椒粉调和，炸好后倒入碗内，即成调料酱
肉煮熟时捞出留汤汁在锅内，趁热剔出骨头，骨头放锅，熟肉撕丝
在撕好的肉丝里放进葱丝、酱油、胡椒粉搅勺，入味后放热处保温；
把肉丝放入碗内，放入少许香菜后，浇适量调味酱，盛入滚开的原汤，再浇入适量蛋汁即成
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