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水晶糕的做法

编辑:Simone 2024-11-04 13:33:20 526 阅读

水晶糕的做法

夏天来了就想吃水晶糕,放冰箱里冰一下吃,真的是爽呆了,以前姐姐经常烧我吃现在自己也学会了,口感真的好,不仅好吃,而且简单,而且好吃!

取适量淀粉(吃多少放多少,第一次做别放太多)加水搅拌(水可以放多)

静置几分钟,等淀粉重新沉淀下来,倒掉上层的水留下沉淀物

再加水搅拌--静置--倒掉上层水,重复多三四次(时间允许的话),我这次就重复两次。

最后倒完水的沉淀物 再加少量水(太多会变液态,太少会厚)然后拌匀,放在一边备用。

烧开水,将原先的沉淀物倒入锅中(倒入前要先搅拌,防止沉淀),用铲子迅速搅拌,不能停!

搅拌到这种颜色就差不多了 ,黄黄的

关火,出锅,放入平底的容器里晾凉,晾凉的时候可以洒上白糖,(多少看口味,可以放多点,因为后面要加水),趁热白糖可以融化。

凉了之后可以放入冰水,再用勺子割成块状,就大功告成啦!(放入冰箱更好吃哦)

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