大连海参，关于大连海参挑选的几件事
说到海参，大家都说大连海参好、威海刺参好，北方海参的地域优势较为明显。产地的优势使得大连海参成为众多国产刺参中的佼佼者。但是所有的冠以大连海参为名的海参都是好海参吗？未必！今天小编就跟大家来说说大连海参挑选的几件事。
以前听朋友说，在大连旅游，最应该买的土特产就是大连海参或是大连的海产品。事实上，大连海参确实已经成为一方产业支柱。但是海参行业高速发展的同时，行业弊端就显现出来了，作假的，产生劣质的。。。。各种手段都出来了，甚至你在大连购买的海参有可能不是大连海参。
大连海参未必产自大连，确有其事。宫 品 小编通过业内人士了解：不少小作坊会去南方城市收购养殖和虾池海参，然后在大连海域短时间养殖就上市，以大连海参自居卖以高价格，这样的报道也屡见不鲜，令消费者防不胜防。
说到好海参的标准，产地是关键，产自渤海湾的北方刺参，科学角度来说营养价值都相当。鲜活海参在不被认为影响下，营养价值要高于南方养殖短周期的温水海参。但是可以说大连海参都是好海参吗？
这样说是片面的。干海参的加工工艺有很多种，淡干海参、纯淡干海参、即食海参、糖干海参、盐干海参、加料海参、、、、、等等多种加工工艺，很多商家为了追求利益，用糖干海参、盐干海参充当淡干海参卖给消费者，你能说这样的大连海参是好海参吗？
小编了解到：海参一般可以从成色、规格、形状等加以区分，刺参是海参中质量最好，体型最小的一种；挑选海参的时候要注意观察形状，质量好的海参多体型饱满呈圆柱形，质感较轻，个头整齐，刺挺拔粗壮；泡发后肉质肥厚是淡干海参的显著特征。
另外，高品质海参食用时肉质软糯有弹性，口感很好，且正常泡发后不会破碎；从外观直接观察对于消费者而言可以说是最为直接简便的方法。
小编推荐大家选择通过国家有机认证的海参品牌，通过有机认证的食品解除了消费者心中的疑虑，挑选口碑好的大连海参商家，如宫 品 家的海参产品质量可以追溯，售后服务也可以放心，还有自己的产业链可以直观的了解整个海参加工到销售过程，这样的企业可信度才高，这样的大连海参才能让大家买的放心，吃的安心。
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