自制蜂蜜柚子茶
编辑：Simone
2024-11-05 11:35:55
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干燥的秋季最适合饮用蜂蜜柚子茶，它不仅味道清香可口，更是一款有美白祛斑、嫩肤养颜功效的食品。经常食用可以清热降火，嫩白皮肤。
削下柚子皮，这是柚子祛痰镇咳的精髓，柚子皮上涂抹上一层盐刷干净；可以去除柚子表面的果蜡。
用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来，尽量薄一些，少带里面的白瓤，否则会很苦。将柚子皮切成细丝，越细越好。放点盐腌1小时。把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分钟，变软脱去苦味，把水倒掉。
将果肉剥出，去除核及薄皮也可以用手掰碎，很好掰的。
将柚子皮、果肉和冰糖放入干净的锅中，加一碗水和冰糖同煮，用大火煮到开锅时，改为小火，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可；注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅，大约要40分钟，用勺子只能捞起少量汁的时候停火，晾凉。
等放凉后，加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，装入密封罐放在冷藏室存放，喝的时候用温水冲一下即可。
（一定要等柚子糊凉了之后再拌入，否则高温容易破坏蜂蜜中的营养物质），装入准备好的空瓶中，放冰箱冷藏一周左右就可以了。冷藏放置的时间越长，口感就越好。
自制蜂蜜柚子茶
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