泡豆芽的制作方法和步骤-趣百科

泡豆芽的制作方法和步骤

大家都知道豆芽是很营养的菜肴，凉拌着吃或者用来煮水煮鱼，或者煮汤都是难得的佳品，不过市场上销售的豆芽听人家说是硫磺加尿素还有一些农药炮制而成的虽然好看，但是经常食用对身体绝对有害，如果想吃到健康无公害的绿色豆芽不妨自己动手吧，自己动手丰衣足食哦！

就是泡豆子了，用一个小碗抓一把绿豆放在清水里泡一个晚上，记住豆子不要放太多哦，太多了不均匀会烂掉而且出芽率会打折扣的。

准备一个平时洗菜用的有孔的塑料篮子，并在篮子底部铺一层打湿的干净的纯棉布，家常用的纯棉毛巾也行。

然后把头天晚上泡的绿豆沥干水分均匀的洒在棉布上，洒完后在绿豆上面再盖一层棉布哦。

随后把小篮子放在一个完全照不进太阳光的地方，每天早晚都用喷壶在棉布上面洒水，小篮子下面最好放一个可以接水的大碗这样多余的水分就不至于让绿豆根部坏掉。

夏天一般四天左右豆芽就可以吃了哦，冬天温度低可能需要一周左右。我用这种方法试过好几次，又干净又环保，完全不用担心食用安全，大家可以试试哦。

泡豆芽的制作方法和步骤