枣树叶怎么制作茶

枣叶茶在制作时需要采摘新鲜的枣叶，把它采摘以后要认真清洗，把它表面的浮尘和脏东西全部清洗干净，再把表面的水分晾干，准备一个大点的铁锅，把铁锅加热到200度左右把枣叶入锅炒，炒到叶子变软水分流失70%左右时关火取出。

枣叶茶需要在春天采集鲜嫩的枣树叶来做，采摘枣树叶最好选择每天上午八九点钟进行，在阳光变强以后就要停止采摘，采摘以后的枣树叶要挑选一下，去掉里面的杂物和被虫蛀的坏叶子。

把挑选干净的枣树叶放在清水中反复的冲洗，把它表面的脏东西全部冲洗干净，取出以后控干水分，但这时的枣树叶，不能放在强光下暴晒，不然会让他的营养流失，最好能把它放在阴凉通风的地方摊凉，等它表面水分晾干并脱水以后收起来。

准备一个干净的，无油无水的铁锅，放在火上加热以后把脱水后的枣叶放到锅中炒，在炒的时候一定要用手反复的翻动，让它均匀受热，而且翻的速度一定要快，不能把枣树叶炒焦，炒到枣树叶表面微卷而且有香味散发出来以后就能停止。

炒好以后的枣树叶要用手用力的揉捻，把叶子中的细胞壁破坏，再把叶子揉成茶条的样子，重新入锅用小火慢慢炒干，炒好以后取出降温，装到干净的茶叶罐中需要时取出适量直接用开水冲泡就可以。