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购买海参的五种方法,教你如何购买大连海参

编辑:Simone 2024-11-24 16:49:49 531 阅读

购买海参的五种方法,教你如何购买大连海参

海参作为目前大众化滋补品受到很多消费者的喜爱,不过市面上海参也是良莠不齐,如何能购买到自己心仪的海参?如何能购买到正宗的大连海参?下面小讯教您几个购买海参的小技巧。

大连海参是国内海参地域性品牌最久远的,海参加工技术也是国内领先,所以大连海参得到不少海参消费者的青睐。但是市场上有太多的南方海参冒充大连海参,如何挑选就成了关键。

大连海参购买第一招:注意干海参的外表性状。一般大连海参的体形普遍完整端正,背刺多而密,色泽饱满,通常以灰色、黑褐色为佳。海参足部会呈吸盘状,足密集且厚实。

大连海参购买第二招:闻味道。正常大连海参通过标准化的淡干工艺后闻起来与其他海鲜类似,味道是鲜咸;而劣质海参闻起来则会有土腥味,甚至刺鼻的药水味道,这是由于添加了化学添加剂的缘故。

大连海参购买第三招:掰。干海参的含水量是有标准的,大连淡干海参的干度都是非常好的,是掰不动的,刺也是非常坚硬,只能掰断,不能掰弯。如果干海参的刺可以被掰弯,那么就没达到干海参水分标准。

大连海参购买第四招:舔。说到这招,好多人会感觉不好意思,人家拿来卖的东西你去舔一下。其实也不用很大幅度的来,只要舌尖轻触一些海参的腹部即可,正常的淡干海参一般是淡咸的,出现其他味道那可能是海参有其他添加物。

大连海参购买第五招:海参的泡发率。泡发率是鉴别海参最重要的因素,泡发率越低则说明海参的质量越差。优质大连淡干海参的泡发率,在保证口感劲道的前提下能够达到8-15倍之多。如果泡发率不够,就表示花着海参的价格买到的盐或者糖,或者是其他的料了。

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