自家炒菜做饭用什么锅最好
编辑：Simone
2024-09-16 01:47:35
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人只要活着，就需要吃穿住用，而最重要的要算吃了，人如果不吃东西，身体几天就会垮掉，所以吃变得尤其重要。要吃，就需要做，自然也就需要锅碗瓢盆，那么，平日里炒菜做饭用什么锅最好呢？下面就和大家分享一下经验。
炒菜，建议大家用铁锅。第一，铁锅里的铁含量比较高，在炒菜的过程中，铁分子会分解为铁离子，进入菜汤，人们吃过以后，就不易出现贫血，或低血压等症状。
其次，铁锅容易吸热和储存热，你如果用陶瓷锅，可能烧半天锅都不会热，用钢锅，只要煤气灶一熄火，锅一会就冷了。用铁锅就不会存在这样的问题。
铁锅容易耐高温，使用时间比其他锅长，大家可能都知道砂锅，在使用一段时间后，就会开口，裂开，铝锅，温度太高，就会出现砂眼，用不了多久，大都不能再使用。而铁锅就不一样了，只要保存得当，用十几二十年都不存问题。
铁锅容易清洗，只要一点温水就能清洗干净，而其它锅如果粘了油质，大都要使用热水加洗洁精，而且还要洗很多遍，才没有油腻感。
如今，大多数人家里面，做饭都用电饭煲，电一擦上，十分钟就和。如果家里人多，建议使用电压力锅，做再多的饭，都是10分钟。
家里人少，大家用普通的电饭煲就可以了，毕竟它做饭的时间是以锅中食物多少而定，水少，就熟的快。
如果不喜欢用电饭煲煲饭，做饭首选是铝锅，它传热快，饭煮起来也快。
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