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芡实茎怎么做好吃

编辑:Simone 2024-11-27 17:56:51 554 阅读

芡实茎怎么做好吃

芡实很多人都知道,特别是现代注重养生的人,为了温补作什么都会抓一把芡实。其实芡实是鸡头(江南的叫法)的果实,他的茎非常好吃。芡实茎的做法,一般以素炒为主或者凉拌。芡实茎清炒的味道很好,下面介绍一下我的做法。

新鲜的芡实茎用水冲洗干净。

将芡实茎掰成5厘米大小得段,尽量将表皮去除。

处理完毕后,选择一个大盆,放入芡实茎,加入一点盐。

大火将油锅烧热,倒入芡实茎煸炒。

事先准备好干椒、蒜瓣等佐料,加入煸炒。

芡实茎变软后,加入相关佐料,盐就不要加了,就可盛盘。

在盘中撒下一点葱花,即可食用。

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