如何选购新鲜蜂王浆及其优劣的辨别方法-趣百科

如何选购新鲜蜂王浆及其优劣的辨别方法

人们在购买新鲜蜂王浆时应该如何选购及如何辨别新鲜蜂王浆的优劣呢，小编今日简单介绍下新鲜蜂王浆的选购及优劣辨别方法。

选购新鲜蜂王浆时最基本的常识应明白春浆比秋浆营养价值要高，选购时尽量选购春浆，此时正是百花盛开的季节，蜜源丰富，浆的营养含量也较好。

意蜂的鲜王浆次于中蜂的鲜蜂王浆。现在中蜂的蜂王浆价格是相当贵的，意蜂鲜王浆也有两种，一种是定地养蜂的浆王意蜂，此类蜜蜂产浆量相比较而言是相当大的，另一种也是意蜂但此品种意蜂又产浆又产蜜，此类意蜂出的蜂王浆品质次于中蜂好于浆王意蜂，价位适中。

新鲜蜂王浆的特性决定：即采即冻保存最好，营养成分可最大限度的保留。如果到蜂农处购买，采集完成及时冷冻保存，如果去店铺购买最好选有冷链运输和冰箱冷冻保存的新鲜蜂王浆。

从鲜王浆外观辨别。一般优质鲜王浆颜色较浅，品质稍差一点的颜色较深。

从口感辨别。优质鲜王浆稍辣，辣中带甜，口感细腻。品质稍次的鲜王浆辣足甜味淡，用舌尖细品稍微显粗，有颗粒感。

从感官辨别。用眼睛看鼻子闻。品质优质的鲜王浆朵状明显，有鲜王浆特有的香气，品质稍次的鲜王浆王浆味较淡，光泽度也较差。

如何选购新鲜蜂王浆及其优劣的辨别方法