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茶友教你铁观音冲泡方法

编辑:Simone 2024-09-17 16:25:11 540 阅读

茶友教你铁观音冲泡方法

铁观音,属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,是我国绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、白茶、黄茶、黑茶、六大茶类之一。

对于铁观音的冲泡也是也有讲究的,要懂得很好的利用茶具,品十茶城的茶友们特地给大家分享一下冲泡方法:

  1、取适量茶叶(一般一泡茶8克)放置于盖碗中,用沸水冲泡。

  2、用盖子刮去泡沫。

  3、快速将茶冲倒于公道杯中。公道杯上放置滤网,可滤去碎茶叶。由于这第一道茶水主要是洗茶,并不饮用,故而快冲快出为好。 

  4、用公道杯中的第一道茶水冲洗滤网和茶杯。

  5、洗好杯子后,再用沸水冲泡第二道茶水,盖上盖子。

  6、第二道茶水通常浸泡15秒即可出水,将茶水倒于公道杯中。可根据各人喜好稍做调整,觉得淡了就延长一点,觉得浓了就缩短一点。

  7、将公道杯中的茶水倒于茶杯中品饮

  8、细细品味观音的韵味之后,揭开盖碗冲泡下一道茶水。

  9、注意对于冲泡艺术而言,非常重要的一点是讲究理趣并存的程序,讲究形神兼备。

  茶的冲泡程序可分为:备茶、赏茶、置茶、冲泡、奉茶、品茶、续水、收具

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