网红毛巾卷的做法
编辑：Simone
2025-01-18 04:29:23
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今天带来的是网红毛巾卷,注意调料根据自己口味适量增减。
将4个鸡蛋打散
加入白糖50g+纯奶280g+普通面粉100g，混合搅拌均匀
加入25g玉米油，均匀过筛一边。口感会更加细腻。
平底锅小火热锅，用手探温，稍微热的时候，放一勺面粉均匀做成饼状。
开火小烙至起泡，移放至准备好的湿毛巾上降温。
稍后变凉慢慢撕下，烙四张，就可以做蛋卷。
剩下的面糊加入4g抹茶粉过筛
按以上方法小火烙4张卷备用。
200g淡奶油+30g白糖打发至浓稠不滴的状态
将四张面皮将三分之一处重叠，中间抹上奶油
喜欢吃芒果的，方式两块大芒果
放冰箱冷藏一小时
抹茶味也同上面步骤一样抹奶油
卷起来
撒上一层抹茶粉冷藏一小时
一小时后切卷，好吃的抹茶卷出炉了
冷藏一小时后切卷，芒果卷出国咯~
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