如何烧小龙虾
编辑：Simone
2025-01-18 22:07:02
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吃小龙虾最开心了，这次分享一种简单易做又好吃的十三香小龙虾做法。
刚买来的小龙虾倒进盆里，倒入少量醋，再几滴食用油，养30分钟左右，让小龙虾吐出脏物。
用刷子进行清洗小龙虾，一只一只刷，再用清水清洗3-5遍，直到水变干净，说明就洗好了。
去除虾线，剪掉虾头、去掉鳃。黄黄的是虾黄或者虾膏，是可以食用的。
洗干净的虾用厨房纸吸掉水，方便炸，热锅倒入多一些的油，下姜片，将小龙虾炸2分钟，捞出备用
盛出多余的油，锅里留一些，倒入洋葱，蒜，炒香，倒入小龙虾，翻炒
倒入十三香小龙虾调味料，加入一瓶啤酒，少量清水，刚好没过小龙虾，盖上锅盖，大火烧开转中火煮10-15分钟。
最后还可加入喜欢黄瓜，青椒或者香菜翻炒一下，就可以出锅了。
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