章鱼小丸子的做法-趣百科

章鱼小丸子的做法

今天带来的是章鱼小丸子,注意调料根据自己口味适量增减。

取3小片大包菜切丁（我这里取了6/7片多了剩下的都用来做蛋炒饭了）

味付八爪鱼切丁备用，稍微切小块一点

洋葱切丁备用

章鱼烧粉120g左右

清水200g左右

将章鱼烧粉和清水充分混合后打入一个鸡蛋

包菜、洋葱稍微炒熟一下做出的小丸子口感比较好，味付八爪鱼加热杀菌后放凉备用。

海苔剪成细条

准备适量木鱼花

小火热丸子锅，注意一定要小火，刷上适量的油，建议刷多一点。

锅热后倒入面糊，加入包菜洋葱，章鱼，慢点没关系，小火章鱼丸子定型没有那么快，东西尽量不要洒出来形状会比较好。

大约2分钟用竹签翻动90度如图，补充一点面糊，也不要太多

大约1分钟，再转90度成型。

成型。

海苔味。 1、撒上番茄酱、沙拉酱、照烧酱。 2、在撒上木鱼花，海苔，味道棒棒哒。

八爪鱼味。 1、撒上番茄酱、沙拉酱、照烧酱 2、每个小丸子上摆上味付八爪鱼。 3、撒上木鱼花。

章鱼小丸子的做法