学会吐酒，让你变身品酒达人
提到吐酒，可能很多人以为是酒喝多了咽不下去要吐掉，或者是为了“耍帅”，是葡萄酒品酒过程中非常“酷”的动作，其实不然，这里小编必须申明一点，吐酒是品酒达人的一项基本技能，并不是单单只是为了“耍酷”哦!
为什么要吐酒
最具说服力的吐酒理由就是防止醉酒。不管是吐酒还是吞酒，对品酒都是有利的。吐酒可以让你保持头脑清醒，而吞酒则能让你体会到葡萄酒的回甘。
在一个典型的品酒会上，一般会在2小时内不断品尝约40款葡萄酒，如果每款品尝约2盎司，让我们来做个简单的计算：
40款酒x60毫升=2400毫升酒
2400毫升酒/150毫升每杯=16杯酒
16杯酒/2小时=每小时8杯
每瓶葡萄酒大约五杯，也就是说，平均每小时要喝1.5瓶葡萄酒。如果这样喝的话，必醉无疑。
吐酒的姿态
首先，确认吐酒槽放置的位置;然后小呷一口，用舌头搅动酒液，使其充分接触你的味蕾，用心体会其中的滋味;最后把口中已起泡的微温的酒液吐入吐酒槽中。这一过程就如漱口一样，但尽量不要让酒液接触到牙齿。勤加练习，你终会形成一套自己的吐酒方式，专业而又不缺乏优雅。
实际上，一款酒在进入口中后，就已经呈现了她绝大多数的风味特征。而吐掉之后，你也可以充分感受到这款酒的回味。对这款酒的感受，吐掉和咽下去没有太大差别。至于上不上头，伤不伤胃，减不减肥，并不是品鉴者需要注意的地方。大多数以品酒为职业的人，都有着标准水平的酒量。
吞酒的功效
吞酒有利于品酒。吞酒可以让你体会到葡萄酒滑过喉咙的感觉，进一步确定酒质。回甘过程还能释放出葡萄酒的额外芬芳，让你能更多地享受到葡萄酒的魅力。
所以，为了评估远远超过自己酒量范围的酒，在品酒会、学习葡萄酒、品酒比赛或考试时，品酒达人都会把酒吐掉，这是非常正常而且专业的行为，并不是为了耍帅哦，专业的主办方也会为此准备吐酒用的小桶——“吐酒桶”。
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