咸腊八粥的家常做法-趣百科

咸腊八粥的家常做法

难得今年腊八赶在了周末，岂有理由不好好用心❤️熬一锅与众不同的腊八粥。里面有马蹄的清脆，核桃仁的清甜，莲子的软糯，腊肉的香，大虾的鲜，以及各种谷物的绵软，粘稠，口感非常丰富。

图中这些干货提前一天洗净，用水浸泡，这样第二天比较好煮。

把浸泡后的核桃放入开水锅中煮两分钟，再泡两分钟后放入凉水中

撕掉核桃的外皮。然后放入米锅中。

腊肉切成均匀小片

放入加了几粒花椒的开水锅中焯水，去咸去腥。然后也一起放入米锅中。

甜玉米剥粒，和豌豆一起淘洗。

马蹄切小块。放入米锅，熬制粘稠。

大虾去虾线后，放入加了姜片的开水中焯水，放入熬好粘稠的米粥中，略煮一分钟。

胡萝卜，芹菜叶切碎。

放入米粥中，出锅，加点盐和香油少许调味。

盛饭，来吃！

咸腊八粥的家常做法