挂面怎么做好吃
编辑：Simone
2025-04-08 17:35:39
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挂面煮开后，需要加冷水降温，连续开三次后，捞出即可食用，具体的操作步骤如下：
煎制鸡蛋
锅中加入少许油，加入少许盐，打入一个鸡蛋，煎至定形后翻面，煎至两面金黄，锅中加入清水大火烧开。
调制汤底
小葱切葱花，加少许猪油、少许食盐、生抽、香醋，加入开水。
煮制面条
锅中水烧至冒泡，下入面条，面条煮开后加入一次冷水，再次煮开再次加入开水，第三次煮开加入青菜煮熟，煮好后即可捞出。
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