如何做清炖排骨呢
编辑：Simone
2024-10-08 15:10:35
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我想大家对排骨汤都很熟悉吧，家家每天都离不开汤，做排骨汤的做法很有讲究，做不好会很油腻也不会清爽。我给大家分享一下我清炖排骨的做法，做出来的即清爽，看着食欲会来的，望能帮助大家点忙。
把新鲜的排骨放在水中煮下大概煮2分中即可，去除排骨里的血腥，不要煮时间过久，不然排骨肉会变紧。
煮好后用筷子从锅里一个一个夹出来，以便清洗，然后用清水洗，看着清爽即可。
将食用油放少许锅中，生姜放入锅中炒下，排骨也放锅中煸炒下，时间不易过长。
倒入适量水，把醋、酒几时放入。（盐这时不放）大火烧开，小火炖至少30分钟。
小火炖30分钟后放适量的盐，美味爽口的排骨汤就OK了。
大锅煮出来的更佳
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