鱿鱼干怎么泡发

鱿鱼干可以通过食用碱、小苏打和香油等方法进行泡发，本答案介绍了以上提及到的所有方法，以下是将鱿鱼干通过食用碱泡发的步骤说明：

将鱿鱼干洗净

先将你的鱿鱼干用清水清洗干净，往盆里倒入四十到五十度的热水。

倒入食用盐

往热水里面倒入一些食用盐，将你的鱿鱼干放入盐水里面浸泡两小时。

倒入食用碱

时间到后将水倒掉，重新倒入热水，再倒入一些食用碱，再将鱿鱼干放入浸泡五小时即可。

倒入小苏打粉

先往干净的小盆里面倒入一勺食用小苏打粉。

倒入温水

再往里面倒入温水，将小苏打粉搅拌至充分溶解。

将鱿鱼干放入水中

将鱿鱼干直接放入水中浸泡两个小时的时间就可以了。

将鱿鱼干放入盆里

先将你的鱿鱼干放入到一个干净的小盆里面。

倒入香油

再往鱿鱼干上面倒入一些香油，再倒入一些米醋。

搅拌均匀

倒入温水淹没整个鱿鱼干，用勺子搅拌均匀，再浸泡两个小时就可以了。