桑麻丸的自制方法-趣百科

桑麻丸的自制方法

桑麻丸是一种将桑叶和黑芝麻晒干后打成细粉，然后用炼蜜揉制而得到的蜜丸，其主要作用是补肝益肾，祛风明目，常用于因身体虚弱引起的腰膝酸软，耳鸣眼花等。

此外，由于桑麻丸的主要成分是黑芝麻、桑叶和蜂蜜，它还具有一定的美颜护肤功效，长期服用可以让头发更为黑亮，肌肤更为光滑细腻。因此，许多爱美的朋友出于颜值的需要，也常常自备桑麻丸用作日常的滋补品。

那么，如果想自己动手制作桑麻丸，应该注意哪些方面，具体又应该如何操作呢？

首先，挑选一个晴朗的日子（最好是连续晴朗的日子，便于将桑叶晾晒），动手采摘新鲜的桑叶。桑叶采回家以后，立刻进行清洗，洗净后将桑叶铺开晒干。

将晒干后的桑叶打成细粉，过八十目筛后备用。

将黑芝麻洗净后晾干，然后用小火微炒（炒后更易打成粉末），同样打成细粉过筛。注意，有些朋友为了图省事，直接去商场上买回袋装的“篇彩婶黑芝麻粉”，这是不行的。因为袋装的黑芝麻粉通常掺有面粉或淀粉。

友情提示：桑叶粉和黑芝麻粉应尽可能的细，否则过会用蜂蜜炒制时不易成型，需要加大蜂蜜用量，或是成型后也易散开，口感不好。

把桑叶粉和黑芝麻粉按1：4的比例均匀混和后装盆，然后准备好至少与混和物等重量的蜂蜜。灶头开小火，先稍微用一点油润润锅，再下大约七成左右的蜂蜜，不停翻拌，直到蜂蜜中的水分完全挥发，浓缩成不断鼓泡的状态。

注意：

1）最后的成品蜜丸蜂蜜的含量一般在50%左右。由于蜂蜜在炼制过程中会丢失水份，所以我们准备时蜂蜜应略微多一些。

2）改著用油的目的是防沾锅，此外可以使最终做成的蜜丸外表更细滑平整，同时也利于长期保存。

3）炼制蜂蜜时应该密切注意火候，切忌火大，必要时关火，稍凉再开火，但凉的时间不能太长，否则蜂蜜会冷却变硬，这时就不好操作了。

4）最好不要用平底锅。

蜂蜜炒得合适后，关火，倒入混和粉，拌匀后再开小火继续炒。如果发觉蜂蜜量少，可根据情况适当添加蜂蜜。

注意，蜂蜜的量是可以灵活掌握的，多点少点都无关紧要，主要作用是便于成丸。一般说来夏天的蜂蜜需要量略少，冬天的蜂蜜需要量略多。

炒到合适程度后，关火驼拒，掌心略抹油，趁热制成蜜丸。蜜丸一般做成一个蜜丸 9 克左右（也就是俗称的大蜜丸）。

将做好的蜜丸一个个分开，彻底晾凉后装瓶密封。一般常用的服用量为每天早晚各服用一丸。

桑麻丸的自制方法