青李子怎么腌好吃
编辑:Simone
2024-10-13 22:01:11
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李子洗净控干水分将李子压碎,用白糖裹住,处理好的李子放入腌制的瓶子里,放冰箱两天,青李子腌好了。
李子洗净控干水分
准备应季的青里子,放进盆里洗干净,控干水分;
压碎李子
取来一个砧板和菜刀,将李子一个个压碎,喜欢酸点的轻微压一下就好,比较怕酸的,就多用点力压扁一点;
放白糖裹住李子
用盆将压碎后的李子装好,加入适量的清水多冲洗几遍,把苦涩味冲洗掉一些;沥干水分,放白糖,把整个盆子拿起来震荡、摇晃,使得糖均匀裹在李子的表面;
腌制冷藏
将处理好的李子放入腌制的瓶子里,加入适量白糖和白醋,加入凉开水,放入冰箱冷藏1-2天即可食用。
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