大虾的做法大全
编辑：Simone
2024-10-22 14:11:01
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大虾蛋白质含量丰富，是家庭日常菜系中最常见的海鲜之一，做法也很多，可清蒸、白灼、煮粥、红烧以及麻辣大虾。可谓是好食材怎么吃都好吃啊。
今天小编跟大家介绍大虾的各种做法。
清蒸大虾
将虾处理干净后，放上葱姜蒜清蒸即可。操作简单，保持最原始的大虾的味道和营养，是快手菜里最简单的，没有技术含量，因此每个人都可以做哦。
白灼大虾
锅内放姜片盐和葱段烧开，将处理好的大虾放下去煮开，待大虾变色即可捞出食用了。此种做法也是超级简单的哦。只要会烧水就可以做了。
虾粥
这是南方人最喜欢的宵夜和早餐了。小编也是非常喜欢吃的。用粘米洗净，加入沙锅中先烧开，然后将处理好的虾放下去和半生米一起煮，下到大米煮至开花。即可食用了。美味至及啊。喜欢吃粥的朋友多试。
麻辣大虾
麻辣大虾，湖南四川等喜辣人的口味。特别是湖南的麻辣虾也是很出名的。如果买到的虾并不是很新鲜，比较冻虾，那么就可以做成麻辣口味的了。不仅口味较重，而且，很开胃哦。下酒良品。
油焖大虾
油焖系列比较适合身体偏瘦的朋友，含有油脂分量比较重，肥胖的人就不要选择了哦。油焖大虾主要是爆炒后，放入较多的油盖锅焖煮。做法也不难，稍微注意控制一下油量即可。
椒盐大虾
椒盐大虾的做法就比较考验烹饪技巧的了。虾清理干净后，放入油中清炸至熟透，滤干油分，洒上盐和麻椒粉等调味料。关键在于调料的分量，过多则口味过重，过少则没有味道。因此量需要很好的把握。
红烧大虾
只要是红烧系列的，都差不多的做法。将虾快炒一翻，加入老抽和糖等调味。再翻炒至熟透即可。只要会做红烧系统的菜，就可以做红烧大虾，都一样的做法哦。
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