鸡胸脯肉怎么做好吃
编辑:Simone
2024-10-24 12:37:02
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小七生平最喜欢吃的就是鸡肉了,而且对于鸡胸肉的美味完全没有抵抗力。所以七妈平时总会买一些鸡胸肉,做一顿美味给小七解馋。
将黄豆芽摘去上面的豆豆,只留下根部,然后用清水反复冲洗干净,沥水备用
买来的鸡胸肉一般都是冷冻处理的,不必解冻,冲洗表面后切成丝
将鸡丝放在小碗里,倒入少许料酒,去腥
为了让鸡肉味道鲜美一些,加少许蚝油
倒入一些生淀粉,这样能够让鸡肉吃起来口感更加嫩滑
用筷子把鸡丝跟所有佐料都拌匀
为了减少腥味,同时提鲜,切少许生姜丝,一起拌到鸡肉里
将红绿菜椒清洗之后切成段
锅里倒油,烧至七八成热时放豆芽翻炒
豆芽翻炒一分钟后,拨到锅子的一边,再倒少许油,下鸡肉翻炒
等到鸡肉变色之后,再将豆芽与鸡肉丝混合,继续翻炒
因为鸡肉里有加蚝油,所以不用加太多的盐,否则就咸了
在出锅之前,放入红绿菜椒,想吃辣的就提前下锅翻炒
装盘,一盘香喷喷的豆芽炒鸡肉就做好啦
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