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风干牛肉干的做法

编辑:Simone 2024-10-27 11:29:22 525 阅读

风干牛肉干的做法

简单易做的办公室小零食~风干牛肉干的做法

牛肉洗净,切成手指大小的条,撒入现磨黑胡椒,生抽以及适量的盐【可以比平时炒菜的盐淡一点,因为烤制后肉收缩很严重,以免干了之后会变得更咸】,抓匀放冰箱料酒腌制半小时。 然后均匀铺在油纸上,60℃,风炉烤30分钟左右,筷子扒拉扒拉,翻个面儿再烤30分钟。这时候表面已经风干了。 再用150℃~180℃烤20分钟,就大功告成啦

晾凉,装罐,理论上可以放半个多月。但是没放过这么久,三天就吃光了。 建议大家也不要一次做太多,就做一两斤鲜牛肉,吃一个礼拜就可以,吃完再做,反正一直是新的。

就说漂亮不漂亮

很耐饿,下午饿了吃几根垫肚子很合适,高蛋白低脂肪。

咬开,看里面的纤维漂亮吧。

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