栗子怎么剥壳最简单
编辑：Simone
2024-10-30 21:45:54
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秋天是各种作物丰收的季节，不管是栗子还是红薯，都在这个季节登场了。而现在，立冬刚过，凛冬将至，为了能够更好的应对即将到来的寒冬，在秋天，哪怕是野兽也会做一件非常重要的事情，那就是贴秋膘。栗子这东西纤维素含量少，果实中含糖和淀粉高达70.1%，蛋白质7%，实在是非常合适的贴秋膘专用食品。
很多能让栗子的皮容易剥的方法出发点无非都是热胀冷缩，有关如何煮栗子好剥皮的方法描述可谓五花八门，令人眼花缭乱。
扔到锅里加热水，让栗子充分吸水大概十分钟；先把栗子洗净，找出案板跟菜刀，给这些栗子挨个开道口子，注意不要切到手；
倒出热水，加盐跟糖适量，搅动栗子，使栗子表面充分裹上一层盐跟糖，把裹好佐料的栗子放到窗外吹冷风直充分冷却，为了入味，但不要放太多盐，除非你喜欢咸味栗子；
加热水，大火烧开后小火焖至板栗烂熟（水开后三十分钟即可，二十分钟的话有点夹生）；只是栗子最麻烦的一点就是煮不好的话不好剥皮，为此，小编查阅了大量资料，只为能够在煮好栗子后能够方便快捷的剥皮。
放到温度差不多后取出去壳和皮。洗净，加糖煮三十分钟，剥皮。板栗的皮都不好剥下来，油栗都非常容易剥皮，而且板栗不如油栗好吃。油栗特点是绝无大个头：河北遵化、北京怀柔一线的燕山山脉所产的栗子，除了好吃，就以个小出名。生的油栗外壳看上去表面发黑、发亮而又圆鼓鼓的，所谓的又小又贵就是它了。
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