茶鸡蛋的做法
编辑：Simone
2024-11-05 15:05:36
583 阅读
茶叶蛋是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，是一种风味小吃，也是我国的传统食物之一。因其做法简单，携带方便，多在车站、街头巷尾，游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖，物美价廉。可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣都兼而有之。下面，我们就来看看他的做法吧。
蛋洗净放入锅中，加水盖过鸡蛋，再加入盐拌一下，大火烧至沸腾后，中火煮 10分钟.
捞起煮熟的鸡蛋,放入冷水中浸泡一下
再将蛋壳用汤匙均匀敲裂。
准备好调料，如姜、五香粉 、八角 、花椒、干姜 、丁香等。
锅加入适量水，倒入准备好的乌龙茶叶，中火煮至开后加入调味料。
小火煮四十分钟，即可起锅关火。
版权声明：本站【趣百科】文章素材来源于网络或者用户投稿，未经许可不得用于商用，如转载保留本文链接：https://www.qubaik.com/article/48522.html
