趣百科

法国干红葡萄酒ROUGE是什么名字

编辑:Simone 2024-08-30 23:07:31 556 阅读

法国干红葡萄酒ROUGE是什么名字

“ROUGE”不是葡萄酒的品牌,也不是葡萄酒的等级,是葡萄酒中的一种分类为红葡萄酒。葡萄酒按颜色分为红葡萄酒(vin rouge),白葡萄酒(vin blanc),玫瑰红葡萄酒(vin rose)。

红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒。

法国葡萄酒的分级制度(从高到低)为:

1、法定产区(AOC)

级别简称AOC,是法国葡萄酒最高级别AOC在法文意思为“原产地控制命名”。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。

只能用原产地种植的葡萄酿制,绝对不可和别地葡萄汁勾兑。AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35%。酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee。

2、优良餐酒

级别简称 VDQS,是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。

3、地区餐酒

VIN DE PAYS日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒。地区餐酒的标签上可以标明产区。可以用标明产区内的葡萄汁勾兑,但仅限于该产区内的葡萄。

4、日常餐酒

VIN DE TABLE是最低档的葡萄酒,作日常饮用。可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成,如果葡萄汁限于法国各产区,可称法国日常餐酒。不得用欧共体外国家的葡萄汁,产量约占法国葡萄酒总产量的38%。

扩展资料

购买红酒注意事项

大酒庄进入国内的是一些流通货,流通货在价格拼杀的过程中会更透明。

不能凭价格判断葡萄酒,理由是除了知名大品牌,还有一些小众的庄园出品品质也很高,但是知名度一般,价格也不一定很高。有的葡萄酒价格仅为几百元,也在国际上屡屡得奖。

看酒标,通过正规渠道进口的葡萄酒的酒标有中文标志,上面有成分分析,消费者可以从这里了解到所喝葡萄酒的成分。

可取少量葡萄酒滴在白纸巾上,有添加剂的葡萄酒颜色艳丽不均匀,而纯天然的酒呈现天然的酒红色或葡萄原色且很均匀。

参考资料来源:百度百科——玫瑰红葡萄酒

参考资料来源:百度百科——法国红酒

参考资料来源:人民网——进口葡萄酒添加甜蜜素被退

版权声明:本站【趣百科】文章素材来源于网络或者用户投稿,未经许可不得用于商用,如转载保留本文链接:https://www.qubaik.com/article/553.html

相关推荐