沙县小吃的做法
编辑:Simone
2024-11-10 21:18:21
589 阅读
沙县小吃菜单:小笼包。沙县小吃小笼包,深受很多人的喜爱,不仅味美且方便快捷。
将姜去皮洗净切成末备用;将猪肉洗净,剁成肉末,备用。
将猪肉放入盆内,加入姜末、酱油、精盐、味精、糖、料酒,用筷子顺一个方向搅拌,分次加入适量清水,再使劲搅打,最后放入麻油,搅匀,即成馅料。
将面粉与酵母掺在一起,用温水和好、揉匀,待面团发起,对入适量食碱,揉匀揉透,分成约50克4个、大小均匀的剂子,擀成皮,将馅料放入皮的中间,收边捏紧,捏成18-20个小褶,即成包子生坯。
将包子生坯摆入屉中,用旺火沸水蒸熟,即可食用。
版权声明:本站【趣百科】文章素材来源于网络或者用户投稿,未经许可不得用于商用,如转载保留本文链接:https://www.qubaik.com/article/56130.html