蛏子怎么做好吃
编辑：Simone
2024-09-11 18:46:31
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把准备的配菜切好备用，之后把蛏子放入水中焯水，接着把切好的配菜放入锅中炒香，最后放入蛏子炒熟加入调料即可出锅，具体方法如下：
配菜切好备用
红椒切块，青椒切块，葱切成段，姜切成片，大蒜切片，碗中放入一些酱油，适量蚝油和适量淀粉搅拌均匀。
蛏子焯水备用
锅中水开后放入一些姜，适量的料酒，倒入清洗干净的蛏子，焯水30秒左右捞出备用。
配菜下锅炒香
锅烧热后放入菜椒炒一下，放一点盐，一点的油，放入姜蒜一起炒香，炒香后放入蛏子。
加入调料即可
然后放适量料酒，再放入调好的料汁，最后放入葱段，翻炒均匀后就可以出锅了。
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